كاشت، داشت، برداشت، توزیع و نگهداری و فراوری، مجموع حلقه های زنجیری به هم پیوسته است و هر مرحله ای از مراحل نامبرده شده، متأثر از پروسه قبلی و تأثیر گذار بر روند سیر تكاملی حلقه دیگر میباشد. چنانچه در برنامه‌ریزی‌ها و سیاست‌گذاری‌ها به اصل هماهنگی و ارتباطات در زیر سیستم‌های تولید، فراوری و مصرف عنایتی نشود، از یك بعد سوء تغذیه ناشی از رفاه و فقر گسترده‌تر و از طرف دیگر حجم ضایعات تولیدات و واردات مواد غذائی افزون‌تر و فلسفه وجودی صنایع كم رنگ‌تر می‌گردد. دانشكده علوم و مهندسی صنایع غذائی متشكل از گروههای مهندسی شیمی (صنایع غذائی) ، مهندسی كشاورزی (علوم و صنایع غذائی) و تغذیه مجتمعی كم نظیر در سطح كشور می‌باشد كه مجهز به كادر آموزشی و پژوهشی با سابقه بوده و با ارتباطی قوی با پژوهشگران و اندیشمندان، صنایع و كارخانجات داخلی و خارجی در جهت پرورش استعداد‌ها و جوانانی پویا و فعال تلاش می‌نماید، تلاشی كه نتایج آن از طریق چاپ و ارائه مقالات در مجلات و كنفرانس‌های داخلی و بین المللی، انتشار مجله پژوهشی علوم غذائی و تغذیه و موفقیت‌های چشمگیر تعداد كثیری از فارغ‌التحصیلان این رشته ها در سطوح كشوری و بین‌المللی انعكاس داده شده‌است.

دكتر مهرداد قوامی
رئیس دانشكده علوم و مهندسی صنایع غذائی